庭のオオバギボウシを食す

　GWに入りましたが家に籠もって退屈なので庭のオオバギボウシを採って料理してみました。
大きくなると食べられないので芽のうちに。

　料理は簡単、塩昆布とマヨネーズ和えです。
２〜３分茹でてから和えるだけ。茹でただけのものを味見してみたらほんのり甘くて僅かな苦味があります。和えると苦味は感じませんでした。柔らかくて美味しかったです。